あなたが料理の上で箸を動かすこと を英語に訳すと？

大皿に盛り付けてある料理を小皿に取るために箸を動かすことなら
To take food from a platter by your chopsticks,
皿の上で迷い箸・移り箸したりする不作法のことを言ってるのなら
To wave your chopsticks , To touch but not take with your chopsticks,