うん、間違いない。は英語でどう言うの？

★This is the best!
（これが最高！）
料理など、自分が好きなものを賞賛するときに使える表現です。
普通の言い方だと、「最高！」という感嘆の意味になりますが、「this」にアクセントを置くと、「うん、他のものではなくてこれが最高！」というニュアンスになります。
「the best」のあとに、何が最高なのかつけてもいいでしょう。
【例】
THIS is the best ramen in town!
（この街で一番最高のラーメンはこれだよ！）

★This is it!
（これだよ！）
「やっぱこれだね！」というニュアンスに一番近いです。
何か特定なものを探していたときに、しっくりくるものを見つけた時に使います。
【例】
This is it! This is the ramen I was looking for!
（これだよこれ！これが探してたラーメン！）

★This never lets you down!
（絶対にがっかりさせない！）
「to let~down」は「～をがっかりさせる」という意味です。「let-down」を名詞としても使います。
いつでも期待に応えてくれるようなものに対して使える表現です。
【例】
This ramen never lets you down!
（このラーメンは常に期待通りだ！）