思い出を作る。は英語でどう言うの？

★to make good/great memories.
（良い思い出を作る）
日本語で「思い出を作る」というと、「良い思い出」という意味合いになりますが、英語の「思い出」は良い思い出も悪い思い出も含まれます。
なので、必ず「good」や「great」などの形容詞をつけます。

・memories
思い出。記念のもの。
「思い出」という意味で使う場合は、複数形であることがもっぱらです。
「記憶」「覚えていること」という意味もあります。

【例】
Let’s make great memories during the trip to Hawaii.
（ハワイへの旅行中いい思い出を作ろう）

★to make~memorable
（～を忘れなれないものにする）
ある一つの出来事の中で複数の思い出を作るではなく、一つの出来事全体を良い思い出にする、というニュアンスの表現です。

・memorable
記憶すべき、記憶に残る、忘れられない。

【例】
We decided to attend every event possible during our trip to make it memorable.
（旅行を忘れられないようにするために、旅行中にできるだけ全てのイベントに参加することにした）