私に少し考える時間をください。は英語でどう言うの？

★Please give me some time to think.
(私に少し考える時間をください)
「time to think」は「考える時間」と言う意味の表現です。
「think」の代わりに、「考慮する」と言う意味の「consider」や、「熟考する」と言う意味の「contemplate」を使ってもいいでしょう。

【例】
Do you need my schedule for the next week right now? Please give me some time to think.
（今すぐ来週の私のスケジュールがいりますか？少し考える時間をください）

★I need some time to consider this matter.
(この件について少し考える時間が必要です)
時間をくださいとお願いするのではなく、時間が必要ですと伝える場合に使える表現です。
「consider」は「考慮する」という意味なので、「think」よりもシリアスなニュアンスがあります。
「matter」は「事柄」や「件」と言う意味です。

【例】
Our division is losing profits. I need some time to consider this matter.
（私たちの部署が利益を失っている。この件について少し考える時間が必要です）