✖ The sun rises from the east and sets to the west.
◎ The sun rises in the east and sets in the west.
"from... to..."は「ある一つの点から他の一つの点まで」という意味なので、西や東などの空間に対しては使えない。
西や東などの漠然とした空間の場合は"in the east"と"in the west"となる。
中国や日本では「東から昇って西に沈む」と表現するのでよく間違えるそうです。