彼女はパーティーを楽しんでいたように見えた。 を英語に訳すと？

She looked as if she was enjoying the party.

ですが、どうしても as if を使わないといけませんか。as if を使うのなら、もう少し意外性がほしいです。

パーティは、そこに集まっている人たち全員が楽しめるようになっています。そこで「まるで楽しんでいるようだった」というのは変です。日本語でも同じですよね。

反対に、「まるで一刻も早くパーティから立ち去りたいようだった」の方が自然です。

She looked as if she wanted to leave the party immediately.

It seemed that he had enjoyed the party.
もしくは
She seemed to have enjoyed the party.

でどうでしょうか