最上級の作り方

1, He is the best speaker of English of the three boys.
彼は3人の少年の中でいちばん上手な英語の話し手です。

2, Mt.Fuji is the most beautiful mountain in Japan.
富士山は日本の中で最も美しい山です。

どちらも最上級の文のようですが、どういうにbestを使い、どういう時にはmostを使うのかが分かりません。

1.の文は、speak にerがついているので、比較級だと思いますが、bestをつけることで最上級の文にしているように見えます。erをつけられる形容詞だったら、bestを使うのでしょうか。

教えてください。