質問なのですが、、

「京都」だけは固有名詞なのでローマ字表記です。

日本語を知らない人たちに対して、英語でお店を紹介するのでしょうか。そうであれば、日本語のローマ字表記ではなくて、英語にしないと、通じませんよ。