Dog everything signal. の意味は？

お腹の前で手を組む合図で、一時停止の意味だそうです。この合図は、例えば、雨が降ってきたとき、予定していたスペースに荷が収まらないとき、人が作動中のものに近づきすぎたときなど、危険を伴う可能性があるときに、使うそうです。

ネットで検索するといろいろありました。下記は合図の一覧で、分かり易いと思います。

https://www.lni.wa.gov/forms-publications/FSP0-910-000.pdf