I need a ten-dollar bill and three quarters. を英語に訳すと？

quarter は４分の１、つまり 0.25 のことです。アメリカで quarter と呼ばれる硬貨は、0.25 ドル、つまり 25 セント硬貨です。この人は、10ドル紙幣１枚と、25セント硬貨３枚が必要と言っています。