crunchy の意味は？

ニュース記事の中に
"It seemed quixotic, even hopeless, in 2016, when Shellenberger along with the pioneering climate scientist James Hansen and Stewart Brand, founder of the crunchy Whole Earth Catalog, began advocating to save Diablo Canyon."
という文がありました。その中の"crunchy"という単語はどういう意味で使われているのでしょうか？回答よろしくお願い致します。