found dead を英語に訳すと？

We found her dead. であれば、find one 形容詞で「oneが形容詞の状態になっていることが分かる」となるのでこれを訳すと（彼女が死んでいることが分かった）となりますが、
原文は受け身になっていて、
She was found dead.
ですので、投稿者の方がおっしゃる通り、この場合の意味は「彼女は死んだ状態で発見された。」となります。
dead の品詞ですが、infamous name さんのおっしゃるように、she にかかる形容詞です。

find one 形容詞で（）oneが形容詞の状態になっていることが分かる）となるのでこれを訳すと（）彼女が死んでいることが分かった）となります