that ofとthose of

Human intelligence is far superior to that of any other organism. In structure, the human body is closely related to those of the S V C chimpanzees, gorillas, orangutans, and gibbons.1文目ではthat of（intelligence)と単数になっているのに、どうして2文目ではthose of（the bodies)と複数になるのでしょうか？どちらもofのあとは複数名詞ですし、違いが分かりません。わかる人がいらっしゃいましたら教えていただけると嬉しいです。