which疑問文で、a or bの部分の文の要素

この疑問文を平叙文に戻すと、
Which do you like better, summer or winter?
-> Do you like which better, summer or winter?
-> Do you like summer or winter better?
-> You like summer or winter better.
-> You like summer better, or you like winter better.
となりますので、

この文で summer もしくは winter は目的語として置かれていて、or という接続詞で文の中で結ばれています。