【教えて下さい】「a nice variety」の意味

a variety of something
さまざま

http://ejje.weblio.jp/sentence/content/variety

To obtain a food material having a nice palate feeling individual to sweet potato, high in preservability, and extensively available as a variety of cooking materials, and to provide its producing method.
甘藷特有の良好な食感を有し、しかも保存性が高く、各種の料理材料として幅広く使用することができる食品素材及びその製造方法を提供する。 - 特許庁

http://ejje.weblio.jp/sentence/content/a+nice+variety