【教えて下さい】「unhealth」の意味

unhealthyで不健康な、病的な、病弱な、という意味になります。
そもそも、healthというのは主に「健康である」という状態を指すよりも「(誰かの)健康」というように使われます。そのため不健康な状態を表すときは、unhealthyを用いるのが一般的で、名詞的にunhealthを使うことは少ないと思います。