以下の英文の意味を教えてください。

この cut は、筋肉がそれぞれ発達して、はっきり見える様子を表す形容詞です。
別の言い方をするなら、well-defined ですね。

例えば、筋トレ器具の宣伝。
Spend only 10 minutes a day to get cut arms!
Do these exercises to get V-cut abs!
日本語で「腹筋キレてる」とか言いますか。
それとも「割れてる」ですか。

この場合、和訳するなら、
「優美で明瞭な顔つきと突出した鷲鼻をもった....」
といったところです。