openの使い方

> このopenは品詞としては、形容詞と考えます。

形容詞ですよ。

> ripped the couches open という表現は誤りでしょうか？

誤りではない。openを使っても使わなくてもいい。ただ、使わなかったら、不注意でcushionが裂けた事を想像する（猫の仕業とか）。あくまで、表面程度。openを入れると、ソファがバラバラになった事を想像する。例えば、誰かが何かの探していた場合（警察が不正薬物が隠してあると思っているとか）。