えっと、これはことわざではなくて旧約聖書の箴言19章21節のことばです。キリストもここから引用されて人はあれこれ計画を立てて、あれもしようこれもしようと考えるけれどもすべてのことはそれが神の目的にかなったものでなければ実現することはない、と言われています。Pompeo がどんなコンテクストの中でこの言葉を使ったのか知りませんが、とても真摯な反省ともとれますし、または政敵の立てている計画に対する揶揄として使われたのかもしれませんね。なお日本語の聖書では、「人の心には多くの計画がある。しかしただ主のみ胸だけが固く立つ」とあります。