【教えて下さい】「white braker」の意味

When the white of the egg comes down and drops, the white is dropped onto the breaker.
これらを解決するために、器の中に凸部を設けて、この部分に卵を叩いて奇麗な割れ目をつけるとともに、もしも、卵の白身がたれて落ちた場合には器の中に落ちるような構造とした卵割り器。 -

http://ejje.weblio.jp/sentence/content/white+breaker