文構造

,allowing以下が分詞構文になっています。
主節の後ろにあるので今回はandの意味で取ります。
（後ろに分詞構文があるときはandの他には「〜しながら」になることが多いです）

このときにallowの部分もa Luxurious additionが主語になるので無生物主語の文になります。
「（主語によって）そのホテルはさらに300名の宿泊ができるようになる」みたいな意味になります。