is? will?

この問題文だと、willと答えてしまうと動詞がなくなってしまいます。
will を入れたい場合、gettingをgetに変えて、
What time will the plane get to Paris?
とすれば文法的には正しくなります。

ただ、他の方もおっしゃっているように、近未来の場合やスケジュールが決まっていることを前提にしたい場合は、進行形（is getting）の方が自然です。

will を使う場合は、まだ確定していない予定や、話し手があまり詳しくない未来の予定について質問するニュアンスが含まれます。

日本の義務教育では will を未来とまず教えています。
ただ、実際の英語では、未来を表すときには will を使うよりも、『現在進行形』を使うことが多いです。
現在進行形は、今テレビを見ているとか、今お風呂に入っているとか、勉強中とか、そういったのを中学で教わりましたよね。
だから、現在進行形で未来の予定が言えるなんて信じられないかもしれませんが、実際は現在進行形で未来の予定を言うことがとても多いのです。
私アメリカに住んでいて、よく聞く英語に、↓
What are you doing this weekend?
週末は何する予定？
I'm going to Yosemite.
ヨセミテ国立公園に行く予定です。
他にも：
What are you doing today？
今日はなにをしてるの？
I'm doing nothing today.
今日は何もしていないんだ。