,then　の意味

がめ煮の作り方の説明です。

意味は理解できるのですが、文構造が理解出来ないので、教えて下さい。

You stir-fry, then stew chicken thighs
with an array of root vegetables to
make this New Year's favorite.

then 以下に、動詞がないのです。
強いて言うなら、to make だと思うのですが、これは鶏もも肉の使役だと思うのですが。

宜しくお願いします。