unknowing and unknownってなんですか？

それは謎めいた雰囲気を表現している言葉で、論理的に考えるものではありません。慣用句でもありません。芸術的な言葉、独特な文学表現として、謎めいた雰囲気を楽しめばいいです。原文は「この先は暗闇ばかり… 知らざるものが知らざるのみ」で、この日本語も文法的な解析、論理的な思考を使って解釈してほしいとは、芥川さんも期待していないでしょう。